山药的功效与作用

【功效与作用】
1，补脾养胃、
2，生津益肺、
3，补肾涩精。
4，降血糖，
5，增强免疫功能，
6，治疗 食少，不爱吃饭，增强消化系统功能，养胃
7，缓解疲劳，增强体力
8，治疗脾虚引起的 便秘，便溏
9，祛除久坐不动引起的 湿气，缓解身体 困重，疲倦状态，怠惰嗜睡，四肢困倦(主伤中补虚羸，即补中益气)
10，缓解 脾虚引起的 出汗，自汗，焦虑出汗，治疗肺气阴两虚之咳喘、短气自汗，
11，生津，治疗 口渴，糖尿病(粘液蛋白降低血糖)
12，润皮毛，改善皮肤状态，治皮肤干燥，美皮肤颜色
13，久泻不止
14，治疗 治疗肾虚不固、腰膝酸软
15，治疗肺肾两虚引起的 气喘
16，治疗下元虚寒，尿频、遗尿（补下焦虚冷）
17，治疗肾虚腰痛、滑精梦遗
18，增强免疫功能、延缓衰老、
19，抗肾损伤、抗肝损伤
20，促进排便：上述食物内含有的纤维素可以加快体内胃肠蠕动，适量食用后有利于胃内食物消化，进而促使大便排出。
21，改善腹泻、遗精、白带变多，妇女脾虚带下，皮肤赤肿等现象
22，治疗肾病，减少蛋白尿。山药水提液的体外实验表明, 具有促进干扰素生成和增加T 细胞数的作用。山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用, 表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白,对突变细胞具有抑制产生的作用。
23，预防心血疾病，有效阻止血脂在血管壁的沉淀
24，抗肝昏迷，山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
25，山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜
26，预防前列腺增生作用（山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的，有激活雄性激素的作用）
27，清热解毒作用：《重庆堂随笔》中记载，山药清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪
28，山药能够调节机体对非特异刺激反应性作用（如：高山缺氧）
29，山药可以治：肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。
30，治乳癖结块及诸痛日久，治项后结核，或赤肿硬痛，治肿毒，外用治痈肿；瘰疬（luǒlì，淋巴结核）
31， 属补虚药下属分类的补气药。

【性味归经】性平，味甘。归脾经、肺经、肾经。

　　【临床应用】用量15～30克，内服煎汤。用治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等。麸炒山药补脾健胃，用治脾虚食少、泄泻便溏、白带过多。

　　【药理研究】现代药理试验结果表明，有促进骨折愈合，降血糖，增强免疫功能，增强消化系统功能等作用。

　　【化学成分】含多巴胺、山药碱、槭素Ⅱ、豆固醇、胆甾醇、盐酸山药碱、麦角甾醇、奎宁酸、菜油甾醇、胆固醇、薯蓣皂苷元、尿囊素、菜油固醇、二十六酸、&beta；-谷甾醇；另含游离氨基酸，淀粉、鞣质、粘液质、糖蛋白、多酚氧化酶等成分。

山药块茎含薯蓣皂甙元（diosgenin）0。012%，多巴胺（dopamine），盐酸山药碱（batatasine hydrochloride），多酚氧化酶（polyphenoloxidase），尿囊素（allantoin）止杈素（abscisin）Ⅱ。又含糖蛋白（glucoprotein），水解得：赖氨酸（lysine），组氨酸（histidine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（aspartic acid），苏氨酸（threonine），丝氨酸（serine），谷氨酸（glutamic acid），脯氨酸（proline），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），缬氨酸（valine），亮氨酸（leucine），异亮氨酸（isoleucine），酷氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine）和蛋氨酸（methionine）。还含包括上述氨基酸和胱氨酸（cystine），γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid）在内的自由氨基酸，另含具降血糖作有用的多糖，并含由甘露糖（mannose），葡萄糖（glucose）和半乳糖（galactose）按摩尔比6.45：1：1.26构成的山药多糖，又含钡、铍、铈、钴、铬、铜、镓、镧、锂、锰、铌、镍、磷、锶、钍、钛、钒、钇、镱、锌、锆以及氧化钠、氧化钾、氧化铝、氧化铁、氧化钙、氧化镁等。根茎含多巴胺、儿茶酚胺（catecholamine），以及胆甾醇（cholesterol），麦角甾醇（ergosterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），β-谷甾醇（β-sitosterol）。粘液中含植酸（phytic acid），甘露多糖（mannan）Ia,Ib和Ic；有人说粘液含多糖40%，蛋白质2%，磷3%和灰分24%，多糖部分由80%的甘露糖和少量的半乳糖，木糖（xylose），果糖（fructose）及葡萄糖所组成。珠芽（零余子）含5种分配性植物生长调节剂，命名为山药素（batatasin）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ。还含止杈素，多巴胺和多种甾醇：胆甾烷醇（cholestanol），（24R）-α-甲基胆甾烷醇[（24R）-α-methyl cholestanol]，（24S）-β-甲基胆甾烷醇[（24S）-β-methyl cholestanol]，（24R）-α-乙基胆甾烷醇[（24R）-α-ethyl cholestanol]，胆甾醇，菜油甾醇，（24S）-β-甲基胆甾醇[（24S）-β-methyl cholestanol]，24-亚甲基胆甾醇（24-methylenecholesterol），β-谷甾醇，豆甾醇，异岩藻甾醇（isfucosterol），赬桐甾醇（clerosterol），24-亚甲基-25-甲基胆甾醇（24-emthylene-25-methyl cholesterol），7-胆甾烯醇（lathosterol），8（14）-胆甾烯醇[cholest-8（14）-enol]，（24R）-α-甲基-8（14）-胆甾烯醇[（24R）-α-methyl cholest-8（14）-enol]，（24S）-β-甲基-8（14）-胆甾烯醇[（24S）-β-methyl cholest-8（14）-enol]，（24R）-α-乙基-8（14）-胆甾烯醇[（24R）-α-ethyl cholest-8（14）-enol]。 同属植物日本薯蓣块茎含三萜皂甙，尿囊素，胆碱（choline），17种氨基酸（比山药块茎所含的自由氨基酸缺γ-氨基丁酸）及无机化合物（比山药块茎所含的无机化合物缺镧）。又含修养降血糖活性的日本薯蓣多糖（dioscoran）A、B、C、D、E、F。

　　【使用禁忌】湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

　　【相关药方】①治脾胃虚弱，不思进饮食：山药、白术各30克，人参0.7克。上三味，捣罗为细末，煮白面糊为丸，如小豆大，每服三十丸，空心食前温米饮下。(《圣济总录》山芋丸)

　　②治湿热虚泻：山药、苍术等分，饭丸，米饮服。(《濒湖经验方》)

　　③治痰气喘急：山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。(《简便单方》)

　　④治肿毒：山药、蓖麻子、糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。(《普济方》)

　　⑤治冻疮：山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。(《儒门事亲》)

【常见配伍】 山药配锁阳
山药擅长滋肾涩精、平补阴阳；锁阳善于补肾助阳、强筋壮骨。 两药配伍，可增强补肾助阳、涩精止遗的功效，适用于肾阳不足、精关不固、遗精滑精等。

山药配党参
山药偏于补脾益阴，党参偏于补脾益气。 两药配伍，可增强补脾益气、养阴生津的功效，适用于脾胃虚弱，胃阴不足导致的食少、胃纳呆滞、体倦乏力或泄泻等。

山药配芡实
山药味甘，性平，擅长补脾益肾、收涩止泻；芡实味甘、涩，性平，善于益肾固精、收涩止带。 两药配伍，可增强补脾益肾、收涩止泻、固精止带的功效，适用于脾肾两虚之所导致的泄泻、遗精、白带、小便不禁等。

山药配天花粉
山药擅长益气养阴，天花粉善于润燥生津。 两药配伍，可增强益气养阴生津，适用于热病伤津、心烦口渴及消渴等。

山药配山茱萸
山药擅长滋肾涩精、平补阴阳；山茱萸善于补益肝肾、固精缩尿。 两药配伍，可增强补益肝肾的作用，适用于肝肾不足、精血亏虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等

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